Buenas prácticas para el almacenamiento de placas de cartón o bagazo
Los platos de cartón o de bagazo son soluciones ecológicas y prácticas ampliamente utilizadas en los sectores de la restauración, los eventos y las comidas para llevar. Sin embargo, para garantizar su calidad y durabilidad hasta su uso, es esencial seguir algunas buenas prácticas de almacenamiento. Aquí tienes una guía completa para preservar tus platos desechables en condiciones óptimas.
1. Almacenar en un ambiente seco y protegido de la humedad
Los platos de cartón o de bagazo son sensibles a la humedad debido a su composición a base de fibras naturales. Un ambiente húmedo puede hacer que se ablanden, se deformen o se deterioren prematuramente. Por lo tanto, se recomienda:
- Conservarlos en un lugar seco, con un nivel de humedad inferior al 50%.
- Evitar sótanos o habitaciones mal ventiladas donde la humedad podría acumularse.
- Usar palets o estanterías para elevarlos y evitar el contacto directo con el suelo.
2. Protegerlos de las variaciones de temperatura
Las temperaturas extremas, tanto altas como bajas, pueden afectar la estructura de los platos de cartón o de bagazo. Un calor excesivo podría ablandarlos o causar una ligera deformación, mientras que un frío intenso podría hacerlos quebradizos. Para un almacenamiento óptimo:
- Mantén una temperatura ambiente estable, idealmente entre 15 y 25°C.
- Evita almacenar los platos cerca de aparatos calefactores o en zonas expuestas directamente al sol.
3. Proteger de contaminantes
Los platos de cartón y de bagazo están diseñados para estar en contacto con alimentos. Por lo tanto, es esencial prevenir cualquier contaminación por polvo, olores o sustancias químicas. Para ello:
- Conserva los platos en su embalaje original hasta su uso.
- Evita almacenarlos cerca de productos químicos, pinturas o artículos que liberen olores fuertes, ya que las fibras naturales podrían absorberlos.
- Asegura una buena rotación de stock para evitar que los platos permanezcan sin usar demasiado tiempo, especialmente si están expuestos al aire.
4. Manipular con cuidado
Los platos de cartón o de bagazo son resistentes pero siguen siendo sensibles a manipulaciones bruscas que podrían doblarlos, romperlos o dañarlos. Al manipularlos y almacenarlos:
- Evita colocar objetos pesados sobre los cartones para prevenir su aplastamiento.
- Transporta los cartones con precaución, especialmente sobre palets o en almacenes.
- Apila los cartones sin exceder el peso recomendado por el fabricante para preservar su integridad.
5. Evitar la exposición prolongada al aire libre
Una exposición prolongada al aire puede alterar la textura y rigidez de los platos, especialmente si el ambiente es húmedo o polvoriento. Para garantizar su frescura:
- Mantén los platos en su embalaje hasta su distribución o uso.
- Si el embalaje ha sido abierto, cubre los platos con una película plástica o una funda protectora.
6. Verificar la fecha de fabricación o de caducidad
Aunque los platos de cartón o de bagazo son duraderos, pueden perder sus propiedades con el tiempo, especialmente si se almacenan en condiciones imperfectas. Verifica regularmente la fecha de fabricación o de caducidad indicada por el fabricante. También se recomienda una rotación de stock siguiendo la regla de "primer entrado, primero salido".
7. Organizar el almacenamiento para un fácil acceso
Una buena organización de tus existencias puede prevenir daños accidentales y facilitar la gestión de los pedidos. Para ello:
- Identifica claramente los cartones que contienen platos de cartón o de bagazo.
- Almacénalos por tamaño o tipo para un acceso rápido.
- Coloca los cartones de uso frecuente en áreas de fácil acceso.
Conclusión
El almacenamiento de platos de cartón o de bagazo requiere atención especial para garantizar su calidad e integridad hasta su uso. Al conservarlos en un ambiente seco, protegido de las variaciones de temperatura y los contaminantes, evitas pérdidas y preservas sus propiedades ecológicas y prácticas. Con estas buenas prácticas, tus platos estarán siempre listos para ofrecer una solución duradera y confiable para tus comidas o eventos.